Teknik Pembesaran Ikan Lele : Pembesaran ikan lele kebanyakan yang dilakukan di daerah tempat tinggal saya menggunakan
terpal. cara ini berkembang dari budidaya lele. Kolam terpal pertama
kali ditemukan dan di uji cobakan pada tahun 1999 oleh Bapak Mujarob,
seorang petani di Bekasi, Jawa Barat. Tujuannya adalah apabila banjir
ikan tidak hilang hanyut terbawa banjir. Kini, Cara Budidaya Pembesaran
Ikan Lele Di Kolam Terpal telah berkembang di beberapa daerah dan
penggunaanya tidak lagi terbatas pada komoditas ikan lele.
TEKNIK PEMBESARAN IKAN LELE
Ukuran ikan lele yang cocok untuk dikonsumsi umumnya 200 - 300 gram.
Ukuran itu dapat dicapai dalam waktu 4 - 6 bulan apabila persyaratan
hidup dipenuhi, yaitu makanan bermutu baik dan cukup jumlahnya, kondisi
air jernih dan tidak ada gangguan hama dan penyakit.
Di Indonesia, pemeliharaan pembesaran ikan lele biasanya dilakukan
sebagai usaha/kegiatan sambilan. Tempat pemeliharaan menurut adanya air,
misalnya kolam-kolam comberan yang sempit.
Dalam kondisi yang demikian, ikan Lele memang dapat hidup, tetapi
pertumbuhannya kurang baik. Makanan yang diberikan biasanya seadanya.
Karena itu data tentang pertumbuhan ikan lele yang dipelihara oleh
petani di Kabupaten Blitar misalnya, dalam 1 tahun ikan lele baru
mencapai ukuran 100-150 gram. Karena itu seyogyanyalah teknik
pembesaran ikan lele diperbaiki, agar produksi dapat meningkat.
Pembesaran Lele di Kolam
Kolam untuk membesarkan ikan lele hendaknya tidak mudah mengalami
kebocoran, karena lele mudah meloloskan diri dari lubang-lubang yang
mungkin ada.
Kedalaman air seyogyanya antara 0,5 meter sampai 1 meter. Permukaan air
25 cm dari bibir kolam, supaya lele tidak mudah meloncat keluar. Tanggul
harus tegak lurus. Untuk pengamanan, disarankan juga untuk memasang
pagar dari bahan yang licin, seperti plastik gelombang, yang dipasang
tegak di tepian kolam. Kolam pembesaran lele dapat berupa kolam tanah
ataupun kolam dari beton/semens Ukuran kolam tidak tertentu. Namun perlu
dikemukakan bahwa kolam yang sempit lebih mudah untuk mengawasinya
daripada kolam yang besarkan lele dapat dipehhara dalam kepadatan tinggi
karena oksigen bisa diambilnya dan udara.
Menurut data yang dikemukakan oleh Huet (1975) pw duksi pembesaran ikan
lele di Thailand/lapat mencapal 1000 kg (1 ton) per are (1 are = 100 m2)
makanan yang di berikan berkadar protein 25 % dan faktor konversinya 6.
Hal ini dapat tercapai karena kolam yang terkontrol terhadap hama dan
penyakit. Kolam dibuat dan beton. Airnya bersih, bebas dari pencemaran,
sering-sering air dapat berganti walaupun tidak terlalu deras.
Di Indonesia, kolam untuk pembesaran lele, apabila digunakan kolam yang
dasarnya tanah, memungkinkan untuk dipupuk supaya makanan alami di dalam
kolam menjadi banyak.
Adapun persyaratan kolam dan airnya dapat dirinci sebagai berikut :
- Air tergenang atau setengah tergenang dengan kecepatan aliran sampai
10 liter per menit Apabila air terlalu aLs mungkin kurang cocok untuk
lele, karena ikan lele memang sifatnya tidak cocok untuk hidup di air
deras. , .
- Kolam dapat dari tanah atau dan semen.
- Air selalu diganti, walaupun tidak perlu terlalu sering Maksudnya
agar kotoran-kotoran yang terkumpul , baik dari ikan itu sendiri maupun
hasil pembusukan sisa-sisa makanan tidak tertumpuk. Air yang mengandung
bahan-bahan pengotor, baik yang terlarut maupun yang mengendap, seperti
amonia, misalnya, mempunyai sifat menghambat pertumbuhan ikan (growth
inhabiting actor). Jadi air harus segar dan bersih agar pertumbuhan ikan
lebih cepat.
- Untuk menjaga masuknya hama dan penyakit ikan, perlu dipasang saringan.
Kolam-kolam yang memperoleh air yang kurang baik dan tidak dapat
dikendalikan, bukan berarti tidak dapat dipakai untuk memelihara lele.
Karena lele daya tahannya relatif tinggi terhadap kondisi air yang
jelek. Lele dapat hidup di kolam comberan yang sempit sekalipun. Tentu
saja, produksinya tidak dapat dicapai setinggi kolam yang kondisinya
serba baik. Namun demikian, memelihara lele di kolam-kolam pekarangan
dan comberan, dapat dianjurkan, sekedar untuk konsumsi keluarga.
Pemeliharaan Ikan Lele di Sawah
Sawah merupakan tempat yang baik dan potensial untuk pemeliharaan ikan.
Namun berhubung obat-obatan pemberantas hama padi (pestisida) banyak
dipergunakan di sawah, maka pemeliharaan ikan menjadi terhambat
pengembanganya. Pemeliharaan ikan sampai saat ini masih dapat dilakukan
apabila periode penyemprotan diatur. Misalnya dengan memindahkan ikan
pada tempat tertentu selama satu minggu sesudah penyemprotan.
Adapun pengamanan itu, ialah :
- Jika padi akan disemprot, ikan yang ada di petakan sawah digiring ke
dalam "kolam kantong" yang sudah disiapkan. Dan untuk sementara dijaga
agar air irigasi yang kena obat itu tidak masuk ke dalam kolam.
- Sebaiknya untuk memberantas hama padi dipakai obat- obatan yang
sekecil mungkin bahayanya bagi ikan maupun organisme-organisme air
lainnya. Jenis obat-obatan yang tidak berbahaya itu, sudah ditentukan
oleh Pemerintah (D'epartemen Pertanian). Pemakaian obat-obatan hendaknya
dilakukan seperlunya saja.
- Sebaiknya dipilih bibit yang cukup diberikan 1 kali saja dalam suatu masa tanam. Agar pemeliharaan ikan tidak terlalu terganggu.
Sawah merupakan lingkungan hidup yang baik untuk ikan pada umumnya.
Makanan alami cukup berlimpah di dalam lumpur dan air sawah. Namun untuk
pemeliharaan ikan lele, sebenarnya lebih besar risiko hilangnya ikan,
karena lele suka pindah dari satu petak ke petak lain melalui pematang.
Sawah untuk pemeliharaan ikan lele hendaknya dibuat caren-caren keliling
dan diagonal selebar 0,5 sampal 1 meter dengan kedalaman 1 meter.
Sekeliling pematang harus dipasang pagar tegak dan waring (jaring
kuralon) agar ikan lele tidak mudah lolos, memanjat pematang. Saluran
pemasukan dan pengeuaran air mga harus diberi saringan penutup untuk
menghalangi ikan lele keluar dari situ. Pendeknya harus diadakan usaha
pengamanan yang lebih ketat dari pada akan memelihara ikan jenis lain.
Caren-caren yang dalam perlu untuk tempat berlindungnya ikan lele, agar
aman dan tenang, sehingga diharapkan lele tidak ingin berpindah ke
tempat lain. Segi positif yang dapat dikemukakan apabila ikan lele
dipelihara di sawah ialah bahwa lele suka sekali memakan
serangga-serangga di antara rumpun padi, sehingga padipun lebih
terpelihara.
Walaupun besar resikonya, namun kenyataan menunjukkan bahwa ada petani berhasil dalam pemeliharaan lele di sawah.
Pemeliharaan Lele dalam Comberan
Comberan ialah air kotoran atau limbah, khususnya limbah rumah tangga,
yang tidak tersalur dengan baik sehingga akan menimbulkan masalah
pengotoran yang dapat menjadi sumber penyakit karena lingkungan meniadi
lembap bahkan becek. Jika air comberan ditampung di dalam kolam atau bak
khusus, maka dapat juga dipakai untuk memelihara ikan lele Tetapi
dengan syarat kolam comberan itu tidak mengandung larutan air sabun
ataupun deterjen.
Di kampung-kampung yang jauh dari kota, agaknya orang tidak terlalu
banyak mempergunakan sabun dan deterjen sehari-harinya. Maka kolam
comberan yang dibuat di belakang atau samping rumah dapat dipakai untuk
memelihara berbagai jenis ikan. Ikan yang dipelihara di pecomberan
gemuk-gemuk karena limbah yang ditampung jus mengandung sisa-sisa nasi,
lauk-pauk yang tidak termakan. Bahkan kotoran manusia (tinja) juga
terbuang ke dalam kolam tersebut sehingga juga dimakan oleh ikan yang
dipelihara.
Ikan lele justru lebih cocok dipelihara di dalam pecomberan yang kotor
tetapi tidak mengandung sabun, dibanding dengan jenis ikan lain. Karena
ikan lele tahan hidup dalam keadaan air tergenang. Ikan lele dapat
menyembul ke permukaan air untuk mengambil napas dari udara. Lagipula
ikan lele tahan terhadap keadaan air yang agak busuk sekali pun.
Sejak dahulu, penduduk di perkampungan sekitar kota Jakarta, banyak yang
memelihara lele di pecomberan. Tetapi dewasa ini sudah sedikit kita
temukan orang memanfaatkan pecomberan karena sekarang banyak dipakal
deterjen atau sabun colek yang sangat keras sehingga lele tidak mungkin
hidup di tempat pecomberan yang menampung limbahnya.
Beberapa tahun terakhir ini, seorang penduduk di desa Siwarak,
Ungaran-Jawa Tengah, Bapak Mulyono Blanten, telah membuat kolam comberan
khusus untuk memelihara ikan lele di pekarangan rumahnya. Usaha itu
telah berlanjut menjadi usaha rumah tangga yang cukup lumayan hasilnya.
Konstruksi kolam/bak
Untuk menampung air limbah rumah tangga, dibuat kolam dengan menggali
tanah sedalam 75 cm - 80 cm, lebar 2 m, panjang 4 m. Dapat juga
ukurannya diperkecil menjadi panjang 1,5 m, lebar 1 m, dan dalam 75 cm.
Kolam itu dasar dan dindingnya disemen (ditembok) supaya tidak bocor.
Tinggi tembokan dindmg tegaknya dilebihi sampai 25 cm di atas permukaan
tanah. Bibir tembokan itu dibuat sedikit menjorok ke dalam supaya lele
sukar melompatinya. Pada salah satu dinding sisi dipasang pipa sebagai
lubang pelimpasan air, jika terjadi hujan lebat, agar bak tidak terlalu
penuh dan luber (Gambar 13).
Lele suka bersembunyi di tempat gelap dan teduh maka di dasar bak
dipasang batu-batu atau genting tersusun sedemikian rupa sehingga lele
dapat bersembunyi di bawah/di sela-selanya.
Di sekitar kolam ditanami tanaman sebagai peneduh, misalnya keladi dan
singkong yang daun dan umbinya bermanfaat. Untuk sementara dapat juga
sebagian bak ditutup dengan meletakkan anyaman bambu di atasnya Supaya
air tidak mudah limpas, maka pengisian bak sebaiknya hanya sedalam 50 cm
saja, lagipula supaya Lele tidak mudah melompat keluar. Bak/kolam semen
yang baru saja dibuat dinetralkan dulu dengan merendam sabut kelapa
secukupnya selama 2 - 3 hari, seperti telah diuraikan pada bab di muka.
Penebaran benih Lele
Benih lele yang mulai dipelihara sebaiknya berukuran 3 - 5 cm. Kepadatannya 400 ekor pada kolam 8 m2 (50 ekor/m2).
Pengelolaan
Masa pemeliharaan di kolam comberan adalah 6 bulan. Ke dalam kolam
tersebut dimasukkan air limbah dan dapur berikut sisa-sisa makanan.
Kolam comberan Pak Mulyono di Ungaran ini juga diisi dengan kotoran
manusia yang juga akan dimakan oleh lele. Dapat juga diben pakan berupa
daging bekicot yang di cacah, bungkil kelapa, bungkil kacang, ampas
tahu, dan sebagainya yang sekiranya mudah didapat dan harganya tidak
mahal.
Setelah dipelihara selama 2 bulan, benih lele akan menjadi 10 cm
panjangnya, diadakan penjarangan. Diambil 60 % dari jumlah lele yang ada
di situ, dan lele itu dapat dikonsumsi sendiri sebagai panen yang
pertama.
Dua bulan kemudian, jadi sudah 4 bulan pemeliharaan, lele tumbuh menjadi
15 cm panjangnya. Pada saat diadakan penjarangan lagi, dengan mengambil
60 % lagi dari yang ada, kira-kira sejumlah 90 ekor yang dapat
dikonsumsi sebagai lauk yang merupakan panen kedua.
Sisanya masih ada 70 ekor, dipelihara lebih lanjut selama 2 bulan lagi.
Ketika dipanen yang terakhir itu besarnya mencapai ukuran 4 - 5 ekor/kg.
Maka panen akhir itu dapat diperoleh ikan lele sebanyak 15 kg dengan
ukuran yang cocok untuk konsumsi di restoran. Sehingga panen akhir itu
pun dapat dijual ke restoran dengan harga yang amat baik.
Ada segi yang perlu mendapat perhatian bagi penyelenggara pembesaran di
pecomberan. Mengingat kotornya air, apalagi jika diberi makan tinja, ada
kekhawatiran lele itu dikotori oleh bakteri yang mungkin pathogen bagi
manusia! Berhubung dengan itu, sebelum lele dimasak, harus diberok
selama 2 - 3 hari. Cara memberok ialah ditaruh di dalam keranjang, lalu
direndam di dalam air yang mengalir, agar kotoran-kotoran dan
bakteri-bakteri tercuci dari badan lele.
Pemupukan
Apabila pemeliharaan ikan lele di sawah atau kolam yang dasarnya tanah,
maka pemupukan khusus ditujukan untuk memperbanyak jenis makanan alami
yang disukai oleh ikan lele itu. Telah dikemukakan dalam bab terdahulu
bahwa makanan alami ikan lele adalah orga- nisme hewani, baik yang hidup
di dasar perairan maupun yang melayang-layang di air. Pupuk yang baik
untuk memperbanyak organisme hewani itu ialah pupuk organik.
Jenis-jenis pupuk organik itu ialah :
- Berbagai jenis daun-daunan (pupuk hijau). Daun-daun tumbuhan yang
tidak terpakai, seperti tanam- tanaman pagar, misalnya daun kipait, daun
kembang sepatu, daun keji beling, dan sebagainya, bahkan
rumput-rumputan dan jerami dapat dijadikan pupuk untuk kolam lele.
- Sampah dapur dan sampah pasar yang berupa bahan-bahan yang mudah
busuk dapat dipakai sebagai pupuk, tetapi harus dipisahkan dari bahan
yang tidak dapat membusuk seperti plastik dan bahan-bahan kaleng dan
kaca/gelas.
- Pupuk kandang yang terdiri atas kotoran berbagai jenis hewan, baik sekali untuk pupuk kolam.
- Kompos, hasil pembusukan dan fermentasi bahan- bahan organik ini
terkenal bagus untuk pupuk yang dapat memperbanyak organisme hewani di
kolam.
Cara pemupukan
Cara pemakaian pupuk organik di kolam ialah :
Diaduk dan dibenamkan di dalam lumpur dasar kolam secara merata.
Dionggokkan di sudut-sudut kolam di dekat tempat pemasukan air. Pupuk
itu dimasukkan ke dalam keranjang yang tidak terlalu kedap
lubang-lubangnya. Keranjang berisi pupuk itu direndam dengan pancang
yang ditancapkan di kolam agar tetap di tempatnya. Atau dibuat
bilah-bilah bambu atau kayu agar pupuk itu tidak berserakan. Pupuk
organik itu akan membusuk sedikit demi sedikit. Dalam prose pembusukan
itu akan dihasilkan unsur-unsur hara di dalam air.
Unsur hara ini terutama akan menyuburkan pertumbuhan plankton nabati.
Plankton nabati adalah makanan dari zooplankton (jasad renik hewani) dan
larva serangga serta cacing-cacing. Zooplankton dan cacing-cacing
adalah makanan ikan lele.
Zooplankton dan larva serangga serta cacing-cacing dapat juga secara
langsung memakan bahan organik yang membusuk. Bau pupuk yang membusuk di
dalam kolam dapat menarik serangga-serangga untuk bertelur.
Pupuk organik untuk kolam ikan lele dapat digunakan dalam dosis tinggi,
yaitu 10 ton per ha per tahun Pemupukan dapat dilakukan 2 x per tahun,
masing- masing sebanyak 5 ton per ha.
Pemupukan sebaiknya diatur bertahap. Pemupukan pertama ialah pada waktu
persiapan kolam atau sebelum ikan ditebarkan. Dosis pemupukan pertama 3
ton per ha, atau 30 kg per are (1 are = 100 m2). Sisanya, sebanyak 2
ton dipakai sebagai pupuk susulan; atau sebulan sekali kolam diberi
pupuk lagi sebagai tambahan, masing-masing 10 % dari dosis, yakni 0,5
ton per ha atau 50 kg per are. Dalam jangka waktu pemeliharaan 5 bulan
dilakukan 4 kali pemupukan susulan masing-masing berselang 1 bulan.
Pengaturan pemberian pupuk demikian itu didasarkan atas perhitungan
bahwa pupuk kandang akan membusuk perlahan-lahan, dan dalam 1 bulan
sudah mulai habis. Tetapi jika ditambah dengan pemupukan susulan
kesuburan kolam akan tetap dapat dipertahankan.
Mengenai pupuk buatan seperti UREA, TSP, DS, tidak dianjurkan untuk
kolam ikan lele karena pupuk buatan itu tidak secara langsung
menumbuhkan organisma pakan lele melainkan memperbanyak fitoplankton
saja. Pada umumnya pupuk kalsium atau kapur kerapkali dipergunakan untuk
kolam ikan. Dengan pengapuran, kolam dapat dipertahankan supaya keadaan
pH stabil. Penggunaan kapur untuk kolam lele terutama ditujukan untuk
pemberantasan penyakit, karena kapur hanya berguna untuk memperbaiki
asimilasi fosfat dan nitrat (unsur-unsur hara yang penting dalam
pertumbuhan fitoplankton). Sedangkan fitoplankton kurang diperlukan pada
pemeliharaan ikan lele. Bahkan harus diketahui bahwa penggunaan kapur
dapat membunuh organisme hewani seperti cacing-cacing dan larva insekta.
Penggunaan kapur pada kolam ikan lele harus dilakukan agak lama sebelum
kolam dipakai untuk pemeliharaan lele. Setelah penebaran kapur
berlangsung semmggu, hama/penyakit sudah terbasmi, barulah kolam dusi
air m untuk menumbuhkan jasad renik, lalu menyusul penebaran benih lele.
Mortalitas
Apabila kondisi air dan makanan yang diberikan serba cukup, kematian
(mortalitas) ikan lele sangat kecil. Dalam usaha pembesaran, yang
lamanya 6 bulan bahkan ada yang sampai 1 tahun, tidak jarang 90 % ikan
lele yang dipelihara dapat dipanen kembali. Secara alamiah daya tahan
ikan lele terhadap kondisi lingkungan yang buruk relatif tinggi.
Apabila dikelola dengan baik ikan lele relatif tahan terhadap penyakit.
Dapatlah dikatakan bahwa apabila rangkaian kegiatan pengelolaan kolam,
yakm pergantian
air seminggu sekali, makanan tambahan per hari 3 – 5 % dari berat
badan, mutu makanan tambahan balk (20 – 25 % protein), pengontrolan
terhadap hama dan penyakit secara preventif, semuanya dijalankan dengan
tekun, maka mortalitas pada ikan lele tidak perlu dikhawatirkan. Hal ini
sesungguhnya juga berlaku pada pemeliharaan semua jenis ikan.
Kepadatan
Dalam usaha
budidaya ikan lele yang intensif, dalam suatu unit areal kolam
diusahakan agar dapat dipelmara ikan sebanyak mungkin. Untuk ikan lele,
kepadatan penebaran dapat lebih tinggi daripada untuk ikan lam dalam
kondisi air yang sama. Maksudnya, suatu kolam di mana keadaan air
tergenang atau sedikit aliran air (stagnant dan/atau semistagnant). Jika
untuk memelihara ikan tawes atau karper, hanya mampu mencapai
kepadatan 3 ekor/m2 Sedangkan untuk memelihara ikan lele dapat mencapai
kepadatan 5 sampai 50 ekor per m menurut besarnya lele yang dipelihara.
Produksi kolam pembesaran lele
Dari 100 m2 kolam yang ditebari ikan lele sebanyak 1000 ekor, lama
pemeliharaan setahun dihasilkan 80 % x 1000 = 800 ekor yang beratnya
150 gram/ekor. Sehmgga hasilnya : 120 kg/100 m2 (are) Produksi persatuan
areal itu cukup luas, sehingga sulit atau tidak cocok jika
diperhitungkan dalam areal hektaran.
Di Thailand, di sekitar kota Bangkok, terdapat cukup banyak perkolaman
pemeliharaan ikan lele. Jemsnya sama seperti yang dipelihara di
Indonesia, yakin Glorias batrachus. Jadi bukan lele bangkok yang nama
ilmiahnya Pangasius sutchif Suatu kolam yang luasnya 20 x 20 m2 dan
kedalamannya 2,5 m di Bangkok itu dipakai untuk memelihara ikan lele
dengan kepadatan 40 - 50 ekor/m2. Benih ikan yang ditebarkan mula-mula
sebanyak 48.000 ekor benih gelondongan ukuran 6 cm (80 ekor/kg). Jadi
pada kolam 400 m2 tersebut ditebari benih sebanyak 600 kg. Setelah masa
pemeliharaan 5 bulan, dapat dipanen berupa ikan konsumsi yang besarnya
200 gram per ekor, panjangnya 25 cm. Hasil yang diperoleh sebanyak 4.300
kg. Dengan demikian ada satu kemungkinan bahwa ikan lele dapat mencapai
produksi 107.500 kg/ha/musim (5 bulan). Jika dapat memelihara 2 x masa
tanam per tahun, maka dapat diperhitungkan jumlah produksi 215.000
kg/ha/tahun.
Penting untuk diketahui bahwa di Bangkok itu ransum yang diberikan
kepada ikan lele terdiri atas 90 % daging ikan sisa-sisa (trash fish)
yang dicacah dan 10 % beras pecah. Ransum itu diberikan kepada ikan lele
sebanyak 5 % berat badan ikan per hari. Konversi makanan ersebut 6 : 1,
berarti 6 kg makanan menjadi 1 kg dagingkan.
Mengenai jenis dan mutu ransum untuk ikan lele di Indonesia masih perlu
ditingkatkan. Para petani di Blitar, misalnya, mempergunakan daging
keong racun (bekicot) yang dicacah, dicampur dengan dedak. Tetapi
perbandingannya tidak tertentu. Maka hasil pertumbuhan ikan lelenya
tidak begitu pesat. Dalam satu tahun kan lele itu baru mencapai berat
100 gram saja.
Berbeda dengan ikan karper yang sudah diusahakan secara besar-besaran,
di Indonesia saat ini pemeliharaan ikan lele masih dalam tahap
kecil-kecilan saja. Beberapa faktor penghambatnya ialah penyediaan benih
terbatas dan perkembangan harga yang belum setinggi ikan karper,
pertumbuhannya lambat, dan sebagai ikan yang karnivora, memerlukan
makanan tambahan yang banyak mengandung protein hewani supaya dapat
berkembang menjadi industri.
Penyakit dan Pemberantasannya
Sebagaimana halnya ikan-ikan lain, ikan lele juga dapat terserang
berbagai penyakit. Berbagaijenis penyebab penyakit ikan seperti bakteri,
virus, Lernaea, cacing Dactylogyrus,dsin sebagainya telah tersebar luas
dan diduga selalu dan pasti ada di semua perairan. Oleh karena itu
penularan cepat terjadi. Penyakit ini dapat dihindarkan apabila
kondisi tubuh ikan itu selalu baik, sehingga daya tahan terhadap
penyakit menjadi tinggi.
Berbagai jenis obat pencegah, perlu diberikan pada waktu ikan-ikan
diangkat dari kolam, sehabis diangkut dari atau ke daerah lain, atau
sewaktu ikan dipindahkan dari kolam ke kolam lain. Namun demikian
sesudah ikan dipindahkan dari kolam ke kolam lain, kemungkinan untuk
terkena penyakit juga tetap saja ada. Maka cara yang dapat dianjurkan
untuk menghindarkan penyakit ialah memelihara ikan-ikan sebaik
mungkin, menciptakan kesegaran air, dan memberi makanan yang cukup.
Sejak beberapa tahun terakhir ini kerapkali ikan-ikan di negara kita
terserang penyakit yang menimbulkan banyak kerugian. Ikan-ikan yang mati
dapat mencapai berton-ton jumlahnya. Dapatkah ikan yang terkena
penyakit itu dimanfaatkan ? Dapat !
Di Thailand pernah terjadi wabah besar yang menyebabkan banyak kematian
ikan lele dan ikan mas yang dibudidayakan secara besar-besaran di sana.
Maka bangkai ikan yang baru aja mati (belum busuk) dibuat tepung
ikan. Di Thailand juga dibuktikan bahwa ikan yang terkena penyakit
bakterial dapat dimakan orang jika tebih dahulu direbus hanya dalam
waktu 5 menit saja, tidak berbahaya bagi manusia yang memakannya.
Lebih-lebih jika digoreng di dalam minyak yang begitu panas, tentu lebih
aman lagi. Jadi memakan ikan me mang seharusnya dimasak sampai
benar-benar masak, angan hanya masak di luarnya saja!
Adapun jenis-jenis penyakit yang diketahui menyerang ikan lele ialah :
Penyakit bintik putih
Penyakit ini disebabkan oleh protozoa (binatang bersel satu)
Ichthyophthirius multifiliis. Gejala yang timbul berupa bintik-bintik
putih pada permukaan kulit dan juga insang ikan. Pada ikan yang kena
penyakit cukup parah, kulit ikan dan irisangnya segera rusak dan tidak
berapa lama akan mati.
Penyakit ini banyak timbul pada kolam yang airnya tidak berganti (air
tergenang). Pada air yang mengalir, penyakit inijarang terjadi.
Pencegahan
Untuk mencegah agar tidak berjangkit penyakit bintik putih, air kolam
harus sering diganti atau dialir air baru yang segar dan jernih
Pengobatan
Apabila ikan sudah telanjur terserang penyakit ini biasanya sulit
disembuhkan. Usaha yang perlu didahulukan ialah bagaimana supaya
penyakit ini tidak makin meluas dan menyerang ikan-ikan yang lain.
Pencegahan ini dilakukan dengan cara membuang air kolam. Harus dijaga
agar air buangan ini tidak menularkan kepada ikan di kolam-kolam lain.
Kemudian kolam dibiarkan kering selama 2 - 3 hari, lalu diadakan
pengapuran dengan kapur yang panas (CaCO3). Dosisnya 10 kg per 100 m2.
Setelah dibiarkan 3 hari, kolam dapat dipakai lagi dengan aman.
Beberapa obat yang dapat dipakai untuk mengobati penyakit bintik putih ialah :
Malachyte green. 1 gram (berupa serbuk) untuk air kolam 10 m2,
pengobatan diulang setiap 2 hari, dalam 10 hari, ikan akan sembuh. Dalam
pengobatan cara ini, apalagi yang dilakukan cukup lama, kolam harus
diaerasi dan ikan diberi makanan yang cukup baik.
Formalin. Ikan yang sakit dimandikan setiap hari dengan cara merendam
dalam larutan formalin 30 % (dalam dosis 1 : 4000), lamanya perendaman 1
jam.
Garam dapur. Larutan garam dapur sebanyak 30 mg per liter dengan waktu
perendaman 1 menit dan dilakukan setiap hari, selama 3 - 5 hari
berturut-turut. Cara ini juga dapat menyembuhkan penyakit bintik putih.
8.2 Penyakit bakterial
Penyakit yang disebabkan oleh bakteri Aeromonas dan Pseudomonas telah
banyak dijumpai menyerang ikan lele dan menimbulkan kematian massal pada
lele di negeri kita. Wabah ini telah terjadi di akhir tahun 1981,
menyerang ikan lele yang dipelihara di kolam maupun yang hidup di
perairan umum (danau, sungai, waduk).
Penyakit ini menimbulkan kerusakan pada organ dalam (hati, limpa),
daging, dan menimbulkan gejala bisul-bisul yang menyebabkan
borok-borok. Jadi, akibatnya memang sangat parah dan sukar diobati.
Pencegahan
Pada umumnya bibit penyakit, apalagi berupa bakteri yang sangat kecil
dan sudah tersebar di semua perairan, sukar sekali diberantas sampai
tuntas. Karena air merupakan media penular yang membawa bibit-bibit
penyakit secara luas. Maka cara pencegahanlah yang harus dipahami
benar-benar oleh petani ikan. Harus dimengerti bahwa ikan akan terhindar
dari timbulnya wabah penyakit apabila ikan Selalu dalam kondisi yang
baik. Kondisi baik artinya makanan cukup, keadaan ingkungan baik, bersih
dari segala macam pencemaran, agar ikan-ikan berdaya tahan tinggi untuk
membentuk kekebalan alamiah terhadap berbagai penyakit. Tindakan untuk
menciptakan kekebalan alamiah itu, tercakup di dalam kegiatan
pengelolaan perkolaman dan pemeliharaan ikan.
Pengobatan
Untuk ikan yang telanjur sakit, apabila belum begitu parah, dapat diobati dengan beberapa obat, antara lain antibiotika.
Antibiotika
Obat-obat antibiotika seperti Kemicitin, Tetrasklin, Streptomisin yang
berupa serbuk, dicampurkan ke dalam makanan ikan. Dosisnya harus
diperhitungkan agar setiap 100 gram berat ikan, dapat .memakan 1 mg
antibiotika itu per hari. Lama pemberian obat ini 2 - 3 minggu.
Perlu diketahui bahwa apabila piemakaian antibiotika tidak sesuai dengan
dosis yang telah ditetapkan, atau perhitungannya kurang cermat, maka
lama-keamaan bakteri akan kebal terhadap obat itu. Akibatnya, obat
tersebut tidak mempan lagi untuk memberantas jenis bakteri tertentu.
Antibiotika juga dapat diberikan dengan disuntikkan. Dosisnya, larutan
chloramphenicol (kemicitin) 1 : 1,5, sebanyak 1 - 2 ml disuntikkan ke
dalam rongga perut (intra abdomincal cavity) untuk setiap berat badan
ikan 200 gram. Penyuntikan perlu diulang setiap 2 - 3 hari sampai jangka
waktu 2 minggu. Kalau cara ini berhasil, biasanya dapat terlihat gejala
penyebuhan dari hari ke hari.
Penyakit oleh jamur
Ada jamur yang tumbuh di dalam lingkungan air seperti Saprolegnia dan
Achlya. Jamur ini tumbuh pada ikan-ikan yang sebelumnya memang sudah
menderita luka-luka, lemah, sakit, atau pada ikan yang sudah mati. Jamur
juga menyerang telur ikan yang gagal menetas, dan kemudian menulari
telur-telur lain yang sehat.
Jamur terdapat di setiap jenis perairan air tawa terutama yang
mengandung banyak bahan organik. Jamur itu hidup sebagai saprofit pada
jaringan tubuh bukan merupakan penyakit sejati, karena jamur tidak dapat
menyerang ikan yang betul-betui sehat. Melainkan menyerang ikan yang
luka-luka atau sudah lemah.
Jamur, khususnya Saprolegnia, dapat menyerang semua jenis ikan di segala
macam lingkungan. Tanda adanya jamur ini terlihat sebagai serabutputih
seperti kapas yang tumbuh pada bagian tubuh ikan yang teruka. Ikan yang
diperlakukan kurang cermat waktu penangkapan, dan pengangkutan, sering
menderita luka-l uka yang kemudian terserang jamur.
Pencegahan
Ikan jangan sampai terluka, dengan cara penangan an yang cermat, tidak
menempatkan ikan dalam tempat yang sempit sehingga berdesakan.
Pengobatan
Penyakit ikan yang disebabkan oleh jamur dapa diobati dengan tiga cara,
yaitu direndam larutan kalium permanganat, larutan garam dapur, dan
larutan malachyte green. Ikan direndam dalam larutan Kalium permanganat 1
gram per 100 liter, selama 60 - 90 menit. Ikan direndam dalam
larutan garam dapur (10 gram per liter) selama 1 menit.
Kerap kali para ahli menganjurkan untuk mengobati penyakit jamur dengan
larutan malachyte green. Serbuk malachyte green dilarutkan dalam air
sebagai larutan buku (1 mg serbuk dilarutkan dalam 450 ml air). Untuk
merendam ikan, 1 - 2 ml larutan baku itu dilarutkan (diencerkan) dalam 1
liter air, untuk dipakai merendam ikan selama 1 jam.
Pada penetasan telur ikan, juga sangat perlu untuk dibiasakan mengobati
dengan cara merendam telur ikan di dalam malachyte green. Dosisnya 1
gram per 200 liter air, lamanya perendaman ½ sampai 1 jam.
Pencegahan jamur pada telur ikan ini sangat perlu apabila telur ikan
ditetaskan di dalam corong-corong penetas pada pembenihan ikan secara
buatan.
Penyakit lain
Berbagai jenis penyakit yang menyerang ikan, selalu ada kemungkinan juga
menyerang ikan lele. Tetapi sampai saat ini belum ada data yang pasti
mengenai jenis-jenis penyakit lainnya. Penyakit Lernaea pernah dijumpai
menginfeksi ikan lele tetapi tampaknya tidak mematikan. Memang
jenis-jenis ikan mempunyai kekebalan yang berbeda terhadap berbagai
penyakit. Sesuatu parasit dapat menghinggapi seekor ikan, tetap ikannya
tidak menjadi sakit, melainkan menjadi penyebar atau penular bagi
ikan-ikan jenis lain yang peka.
Hama Ikan Lele
Yang dimaksud dengan hama ialah binatang-binatang yang menyebabkan
matinya atau hilangnya ikan karena dimakan atau dirusak tubuhnya. Hama
ikan yang dimaksud adalah binatang-binatang yang agak besar ukurannya,
jadi lain dengan parasit yang menyebabkan suatu gejala penyakit. Hama
dibedakan dari parasit atau penyakit karena hama tidak menimbulkan
imunitas pada ikan, sedangkan penyakit dan parasit menimbulkan daya
tahan tersebut.
Hama ikan itu antara lain : serangga yang menusuk dan mengisap ikan
sampai mati. Misalnya, bebeyasan (bahasa Sunda), insekta genus
Notonecta. Serangga ini datang menyerbu kolam pemeliharaan ikan dalam
jumlah besar. Apabila kolam dipupuk dengan bahan organik biasanya dia
datang berbondong-bondong. Terutama ikan-ikan kecil mati ditusuk dan
diisap cairan tubuhnya oleh serangga ini. Serangga Notonecta ini
kira-kira ebesar butiran beras, karena itu oleh orang Sunda disebut
bebeyasan (beyas = beras). la dapat terbang berpindah dari satu kolam ke
kolam lain. Korban benih ikan yang disebabkan oleh hama ini dapat cukup
besar. Cara pemberantasannya pun sulit karena serangga ini segera
terbang meninggalkan kolam apabila kolam diberi obat yang dapat
mematikannya.
Petani mencari akal dengan menuangkan minyak tanah dan sedapat mungkin
meratakan minyak itu di permukaan kolam, agar serangga yang muncul ke
permukaan air, akan mengisap minyak tanah, lalu mati. Tentu saja minyak
tanah tidak boleh terlalu banyak di tuangkan ke dalam kolam pemeliharaan
ikan, karena akan meracuni ikan. Maka itu tidak dianjurkan.
Pemakaian pestisida juga belum dapat dianjurkan, karena belum diteliti
dan belum ditemukan jenis insektisida yang efektif terhadap
pemberantasan serangga Notonecta ini. Walaupun demikian untuk ikan
lele bahaya serangga ini tidak begitu besar, karena ikan lele yang masih
kecil biasanya dipelihara di dalam kolam kecil yang mudah diawasi.
Petani yang rajin, jika melihat di kolam ada Notonecta, akan segera
membersihkan kolamnya dengan sebuah waring untuk menyerok serangga itu,
lalu mematikannya. Jadi, secara mekanis saja. Untunglah untuk ikan
yang sudah agak besar, Notonecta tidak begitu membahayakan.
Serangga lain yang sering menyerang ikan dengan menusuk dan mengigitnya
sampai mati ialahjentik-jentik dari capung. Untunglah jentik capung ini
tidak begitu banyak jumlahnya dan tidak pernah ada data penyerangan
hebat dari capung ini.
Hama lain yang harus diperhatikan ialah binatan mamalia (binatang
menyusui) seperti linsang, kucing liar, musang air atau berang-berang.
Binatang jenis ini secara periodik dapat menyerbu suatu kolam atau
sawah di mana ikan dipelihara. Dapat datang sendiri-sendiri tetapi
kadang datang berbondong-bondong. Binatang ini terjun ke air, mengejar
dan menangkap ikan, dan memakannya sampai kenyang. Karena itu dapat
menghabiskan seisi kolam dalam waktu 1 - 2 malam berturut-turut.
Berang-berang itu pada siang hari berdiam di sarang- sarangnya di
rimbunan tumbuhan di daratan di sekitar perkampungan atau tepi
hutan. Pemberantasannya dengan menangkap habis (membasmi) binatang
ini. Jadi seperti tikus hama padi, daya upaya orang untuk memberantasnya
dengan berbagai akal dan cara. Kalau perlu ada juga dipergunakan racun.
Kepekaan berang-berang terhadap racun juga seperti halnya tikus.
Membersihkan semak-semak di sekitar perkampungan merupakan usaha agar berang-berang tidak memperoleh lingkungan hidup yang baik.
Ada orang yang mencoba menangkap berang-berang dengan memasang
perangkap. Tetapi hasilnya tentu tidak dapat memberantasnya secara
tuntas.
Berbagai jenis binatang pemakan ikan merupakan hama yang cukup serius
dan harus diperhatikan. Pada kolam pemeliharaan yang letaknya di
pekarangan, burung mudah dihalau, sehingga tidak menimbulkan banyak
kerugian. Tetapi untuk pemeliharaan di sawah, burung ini cukup
merisaukan. Cara pemberantasan juga sulit; sama halnya dengan masalah
burung pemakan padi.
Binatang lain, seperti ular, ikan-ikan buas seperti ikar. gabus, belut
dan bahkan katak, juga merupakan hama bagi ikan yang dipelihara termasuk
ikan lele. Cara pemberantasan yang efektif dan tuntas juga belum di
peroleh. Usaha sedapat mungkin iyalkah yaitu menangkap sewaktu terlihat
didalam atau doi sekitar kolam.
Terakhir yang dapat juga di sebut musuh peternak ikan iyalahpencuru (bukan hama) pencurian adalah pemhambat bagi setiap usaha.
Modernisasi budidaya ikan lele
Usaha budidaya ikan lele belum di selenggarakan oleh secara moderent dan
intensif cara pemijahan dan dan pembesaran masih secara kecil-kecillan
dan hasilnya belum memuasakan.
Hal–hal tersebut di bawah ini perlu terus menurus di tingkatkan yaitu :
- Percobaan pemijahan dan ransangan hormone.
- Meneteskan telur yang dihasilkan di dalam corong penetesan agar
terkontrol dengan dengan maksud menekan mortalitasnya sekecil mengkin.
- Mengadakan percobaan tentang sususnan makanan ikan lele agar
perumbuhan cepat namun harga makanan harus memadai nilai produksinya.
- Mengadakan percobaan untuk menanggulangi penyakit dan hama.
Di Filipina, di mana ikan lele juga digemari sejak tahun 1975, telah
dilakukan percobaan injeksi hormon. Tetapi belum berhasil untuk
memproduksi ikan lele dalam jumlah besar.
Di Indonesia, apa yang sudah dilakukan oleh petani di Blitar, yang
membuat kreasi berupa pembuatan kotak-kotak pemijahan bagi ikan lele,
seperti yang disajikan dalam bab di muka merupakan langkah baik sekali.
Karena dapat lebih menguasai teknik yang memudahka pengontrolan
anak-anak lele yang baru menetas, untuk menekan mortalitasnya.
Pertumbuhan ikan lele yang dipelihara oleh petani kita, sampai sekarang
hasilnya masih belum memuaskan. Dalam waktu 1 tahun ikan lele yang
dipelihara baru mencapai 100 - 150 gram. Sebagai bandingan, di Thailand
ikan lelejenis yang sama dengan yang kita pelihara, yakni Clarias
batrachus, dapat mencapai berat badan rata-rata 200 gram dalam waktu 4
bulan.
Faktor penting dalam percepatan pertumbuhan ikan ialah mutu dan
banyaknya makanan yang diberikan harus baik. Ini harus dapat
diusahakan oleh para petani untuk memperbaikinya. Dapatlah dimaklumi
bahwa setiap modernisasi hanyalah dapat dilakukan secara bertahap.
Mulai sekarang, berhubung meningkatnya permintaan akan ikan lele untuk
konsumsi kota (restoran), dibarengi dengan harganya yang meningkat,
merupakan dorongan bagi para petani untuk mengadakan modernisasi dalam
teknik budidaya ikan lele.
Jenis Pakan Lele
- Pelet - Jenis pakan pertama dan paling banyak digunakan adalah pakan
berbentuk pelet. Pelet adalah pakan buatan yang diproduksi oleh pabrik.
Dan komposisinya mengandung campuran dari berbagai macam tepung
(terigu, ikan, tulang, daging) bungkil kedelai dan kelapa, mineral,
dedak, minyak dan tambahan macam - macam vitamin yang dibutuhkan ikan
lele. Ada dua jenis pelet yang beredar di pasaran dan sudah dikenal luas
oleh masyarakat, yaitu pelet apung dan pelet tenggelam. Keduanya
mempunyai sifat yang berbeda namun sangat disukai lele. Banyak
perusahaan pertanian di Indonesia yang memproduksi pelet ikan lele. Kita
dituntut untuk lebih selektif dalam memilih pelet yang paling cocok
untuk budidaya ikan lele milik kita sendiri. Pelet yang diberikan
haruslah mengandung protein yang tinggi. Biasanya pelet apung mengandung
lebih banyak protein daripada pelet tenggelam. Nah, itulah mengapa
dalam budidaya ikan lele pelet tenggelam hanya diberikan menjelang akhir
masa panen.
- Pakan Tambahan - Pakan jenis ini banyak digunakan untuk pembesaran
dan meminimalisir biaya produksi. Pakan tambahan tidak disarankan untuk
diberikan terlalu banyak. Pakan tambahan diberikan paling tidak sepuluh
hari menjelang masa panen. Dengan memberikan pakan tambahan, banyak
peternak lele berpengalaman yang mengurangi takaran pelet tenggelam di
pekan terakhir saat panen. Adapun jenis pakan tambahan sangat
bervariasi, itu juga tergantung pada sulit tidak nya pakan tersebut
didapatkan oleh peternak lele. Pakan tambahan yang sering digunakan oleh
para peternak adalah ayam tiren, ikan runcah dll. Hal yang terpenting
adalah pakan tersebut tetap memiliki kandungan protein yang tinggi dan
memiliki gizi yang cukup sehingga dapat memaksimalkan pertumbuhan ikan
lele. Namun kita juga tidak boleh lupa mengenai kebersihan pakan. Pakan
tambahan juga banyak mengandung penyakit, sehingga wajib untuk
dibersihkan terlebih dahulu.
- Pakan Alami - Pakan alami adalah pakan yang berasal dari alam yang
mengandung banyak protein tinggi. Sangat sesuai untuk mempercepat
pertumbuhan ikan lele. Berbagai jenis pakan alami lele antara lain
cacing sutera. Cacing sutera sangat cocok untuk lele dalam proses
pembenihan.Sangat baik untuk digunakan sebagai pakan lele / benih lele
umur 4 hari sampai 13 hari. Sedangakan pakan alami yang lain yang dapat
diberikan adalah plankton, uget-uget/cuk, kutu air dan mikroorganisme
lain yang dapat hidup dan berkembang di dalam media kolam lele. Karena
pertumbuhan mikroorganisme ini tidaklah mudah, maka perlu dilakukan
pengomposan/kultur pada kolam perawatan benih tujuannya adalah agar
pembesaran agar pertumbuhan mikroorganisme tersebut bisa lebih banyak.
Sebaiknya kita tidak mengganti air kolam hingga saat panen selesai,
kecuali terjadi hal-hal yang mutlak diperlukan seperti jika air
mengandung racun atau zat berbahaya bagi ikan. Terutama ikan lele sangkuriang yang sekarang banyak dibudidayakan.
Aturan Pemberian Pakan Lele
- Pakan Apung
- Kita semprotkan sedikit air ke dalam pakan, cukup sampai basah dan
tidak becek. Setelah itu kita aduk merata dan kita biarkan sekitar 20
menit sampai pakan menjadi agak kenyal dan siap tebar.
- Kita tebar pakan secara merata di media ikan lele sedikit demi
sedikit sehingga kita dapat mengetahui seberapa cepat lele menghabiskan
pakana tersebut.
- Kita tebar terus pelet hingga ikan lele kenyang
- Kita hentikan pemberian pakan jika ikan terlihat melambat dan terlihat kenyang.
- Pakan Tenggelam
- Pakan tidak perlu kita basahi
- Kita sebarkan pakan di satu titik hingga ikan kenyang dan kita hentikan saat ikan terlihat lambat saat makan.
Waktu Pemberian Pakan
- Pemberian pakan yang benar dan disarankan adalah 4 sampai 6 kali sehari
- 4x sehari yaitu pukul : 09.00, 13.00, 17.00, 21.00
- 6x sehari yaitu pukul : 09.00, 12.00, 15.00, 17.00, 19.00, 21.00
- Pemilihan jam terserah pada kita, namun setelah kita memilih salah
satu, sebaiknya kita konsisten untuk menggunakan pilihan tersebut
seterusnya.
Larangan Dalam Pemberian Pakan
- Jangan terlalu banyak memberikan pakan. Pakan yang tersisa akan menyatu dengan air menjadi amoniak dan dapat meracuni lele.
- Jangan mengobok - obok kolam saat lele makan atau sesaat setelah
ikan lele menghabiskan makanannya. Lele yang stress akan memuntahkan
kembali pakan dan menjadi amoniak di media kolam.
- Jangan memberi makan lele saat hujan.
- Jangan memberi makan pada pagi sekali karena insang rawan terkena radang jika terlalu pagi.
Belum ada tanggapan untuk "CARA PEMBESARAN IKAN LELE"
Posting Komentar